Matcha vs. cafea echipa verde sau echipa maro?
Matcha e ceai verde japonez măcinat (bei toată frunza), cu gust vegetal, ușor amărui și cremos cu lapte. Cafeaua e espresso din boabe prăjite, cu gust intens, prăjit. Amândouă au cofeină; cantitatea depinde de doză, nu de „echipă”.
Gustul
Matcha: vegetal, umami, ușor amar, foarte prietenos cu laptele și cu aromele dulci (vanilie, căpșuni, tiramisu). Cafeaua: amăruie, prăjită, uneori fructată; cu lapte devine rotundă.
Cofeina
Depinde de doză. La KAY, o matcha are 2–6 g de pudră pe pahar, iar o cafea 1–2 shot-uri de espresso. Mulți oameni simt matcha mai „liniștită” decât cafeaua. Nu publicăm miligrame, pentru că variază de la un lot la altul.
Nu te poți hotărî?
Tokyo Drift Energy are și espresso, și ceai verde de iasomie, cu mango și căpșuni. Sau fă quiz-ul „Ce KAY ești?”.